豬血是豬副食品中比較受歡迎的一種，市場上也有些黑心商家會銷售假豬血，為了食用安全，學會辨別豬血的質量，接下來就教大家正確的辨別方法。
首先就是看豬血表面的顏色，這是非常直觀的，如果是假的，顏色非常鮮艷，真正的豬血顏色是深紅色的。同時看下豬血的刀切面，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，說明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔說明是真豬血。
接著就是湊近一些聞下它的氣味，真正的豬血是有淡淡的腥味的。如果可以的話可以用手觸摸，真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎。
通過以上的方式就能輕松辨別出豬血的質量了，從而避免買到劣質產品，影響身體健康。
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